Crème brûlée de chocolate
Caliente la leche con la crema y perfume con la vainilla. Bata a blanco las yemas con el azúcar y mezcle con las leches tibias. Cuele. Agregue el chocolate disuelto a...
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Crème brûlée de zapallo loche
Ponga el zapallo sobre una asadera y rocíe la miel de maple. Lleve al horno, a 150 °C, durante 20 minutos. Retire y licúe agregando poco a poco una taza de leche...
Crocante de frutas
En un bol, cierna la harina con la canela, agregue la avena y forme un hoyo en el centro. Eche la mantequilla, una cucharada de azúcar, la yema y la leche. Mezcle...
Crocante de manzana
6 porciones Precaliente el horno a 180 ºC. Pele las manzanas, retire el corazón y córtelas en láminas. Añada el jugo de limón, dos...
Crocante de manzana y fresas
Mezcle la manzana con las fresas, el edulcorante, el jugo de limón, la sal y la ralladura de naranja. Mezcle la avena con el azúcar, la harina, la canela, el clavo y...
Cuajada
Haga hervir un litro de leche y, cuando haya hervido algún rato, agregue el azúcar. Vuelva a hervir la leche hasta que merme la mitad. Retire del fuego y cuando...