1. En un bol, bata los huevos con una batidora eléctrica a velocidad máxima. Sin dejar de batir, agregue dos tazas de azúcar, de a pocos, hasta que la mezcla...
En un bol, con un batidos de mano, mezcle la leche condensada, la leche evaporada, el Bailey's y dos tazas de crema de leche. Reserve. En otro bol, cierna tres veces la harina y...
En un bol, mezcle la leche con la maicena hasta disolver por completo. Vierta en una olla pequeña y haga hervir a fuego medio, removiendo ocasionalmente para que no se...
Separe las claras de las yema. Con un batidor, mezcle las yemas y media taza de azúcar durante dos minutos aproximadamente, hasta blanquear. Añada la harina cernida...
En una licuadora, triture las castañas hasta obtener una harina gruesa. Agregue las pasas y el cacao, y licúe hasta que obtener una masa compacta. Forme bolitas de...