Yuquitas de jamón y queso
Mezcle en un bol la yuca y la papa prensadas aún calientes. Sazone con sal y pimienta, y vuelva a mezclar. Eche media taza de harina y amase bien hasta integrar. Reserve....
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Yuquitas fritas con ocopa especial
Congele la yuca. En una sartén a fuego medio, caliente una taza y media de aceite y fría la yuca congelada durante tres minutos por lado, hasta que esté...
Yuquitas rellenas con ají de queso
6 porciones Ponga en un bol el ají y el queso. Con ayuda de un tenedor presione el queso e integre ambos ingredientes. Sazone y reserve. Mezcle la yuca con dos huevos....
Zapallitos rellenos
Corte horizontalmente los zapallitos en mitades y deseche las pepas con una cuchara. Cocine los zapallitos con agua hirviendo durante tres minutos. Retírelos y...
Zarza de lapas
Limpie las lapas y remójelas en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Enjuáguelas, tápelas con un secador y chánquelas suavemente con un mazo de...