Pollo al yogur
Ingredientes
- 6 encuentros de pollo sin piel
- 1 tz. yogur natural descremado
- 2 cda. culantro picado
- 1 cda. ajo molido
- 1 cdta. comino
- 3 tz. pepinillo sin piel, en tiras
- 2 tz. rabanitos rallados
- 6 cda. jugo de limón
- 1 cdta. orégano seco
- 6 cda. aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación
Sazone con sal y pimienta los encuentros de pollo. Póngalos en un bol y agregue el yogur, el culantro, el ajo y el comino. Mezcle y unte bien el pollo con esta preparación. Tape con papel film y lleve al refrigerador durante 30 minutos. Luego, ponga el pollo en una fuente y lleve al horno a 180 ºC durante 35 minutos. Reserve. Aparte, mezcle en un bol el pepinillo, los rabanitos, el jugo de limón, el orégano y el aceite de oliva. Sirva la ensalada con el pollo al yogur.
