Caliente el aceite en una olla, a fuego medio. Separe seis hojas de albahaca, píquelas y resérvelas. Retire el aceite del fuego y añada la albahaca restante....
Mezcle en un bol la harina, la mantequilla, una cucharada de menta picada y una cucharadita de sal, hasta obtener una textura granulada. Eche la leche y amase. Estire la masa con...
Mezcle la harina y la mantequilla con un tenedor, hasta obtener una textura arenosa. Añada el azúcar, cuatro cucharadas de agua y amase. Lleve la masa al...
4 porciones
Aliño:
Prepare el aliño mezclando en un bol la mostaza con el aceite, el vinagre y el jugo de limón. Reserve.
Tartare:
Pique finamente el...