Sudado de reineta al rocoto
En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio y dore la cebolla y los ajos. Añada el rocoto y cocine durante un minuto. Agregue el vino, cocine a fuego alto durante...
Pescados Se encontraron 195 receta(s)
Tartare de atún
6 porciones Corte el atún en cubos pequeños y colóquelos en un bol. Agregue la cebolla previamente lavada, el kion, el ají limo, el culantro, las...
-1784.jpeg "Tartare de atún (Tartarditonno)")
Tartare de atún (Tartarditonno)
4 porciones Aliño: Prepare el aliño mezclando en un bol la mostaza con el aceite, el vinagre y el jugo de limón. Reserve. Tartare: Pique finamente el...
Tartare de atún en copitas de wantán
Con el aceite vegetal engrase 20 moldes individuales pequeños, fórrelos con la masa wantán y llévelos al horno a 180 ºC, durante 15 minutos, hasta...
Tartare de corvina con vinagreta de maracuyá
Deshoje las ramas de culantro, pique las hojas y resérvelas. Corte la corvina en cubos pequeños, colóquelos en un bol y sazónelos con sal y pimienta....
Tataki de bonito en costra de canela y salsa de chancaca
En un plato, mezcle el azúcar, la canela y el ají panca. Corte el bonito en cubos de cuatro centímetros y pase solamente dos lados opuestos por la mezcla...