Alfajores de Lima
Prepare una masa con la harina, las yemas, el agua tibia y sal. Cuando esté a punto, estire con un rodillo y unte toda la superficie con dos cucharadas de mantequilla...
Peruana Se encontraron 566 receta(s)
Algarrobina
Licúe de ocho a 10 segundos el pisco, la algarrobina, el jarabe de goma, la leche evaporada, los huevos y los cubos de hielo. Sirva colando en cuatro copas previamente...
Almejas a la diabla
Retire las almejas de sus conchas y resérvelas. Lave las almejas con abundante agua, procurando que no quede arena dentro de ellas; retire la parte oscura....
Alpaca en sus jugos con yuca
Pele y corte las yucas, a lo largo, en chips. Fría en abundante aceite y reserve. Corte la carne en cubos y sazone con sal y pimienta. Ponga a dorar la carne en una olla....
Anticuchos
Pique los corazones en trozos, y bañe con el ají panca, los ajos, el vinagre, sal, pimienta y comino. Deje macerar durante cinco horas en un recipiente tapado. Para...
Anticuchos de calamar y langostino en cama de berros
2 porciones Pele las colas de los langostinos y límpielos, haciendo una ligera incisión en el lomo para retirar la vena. Lávelos con agua fría y...