Marinada mediterránea
Ingredientes
- 5 filetes de anchoa
- 1/2 tz. aceite de oliva
- 1/2 tz. jugo de tomate
- 1 cda. páprika
- 3 cda. orégano seco
- 2 cda. ajo picado
- 8 hojas de albahaca picadas
- 2 cdta. sal
Preparación
Ponga las anchoas en un bol y con un tenedor haga un puré. Vierta el aceite y el jugo de tomate. Eche la páprika, el orégano, el ajo, la albahaca y sazone con sal. Mezcle bien hasta integrar los ingredientes. Deje reposar en el refrigerador, durante media hora, antes de su uso.
