Cangrejo en chips de manzana
Ponga en el vaso de la licuadora el puré de manzana, el ajo, la cebolla, el vinagre y el aceite. Licúe hasta emulsionar, 40 segundos aproximadamente. Retire y...
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Caprese con lechón
Corte el lechón, los tomates y el queso mozarella en rodajas muy finas. Deje macerando el queso mozarella en aceite de oliva, sal y pimienta, al menos por una hora. Arme...
Carbonada
30 Minutos 1. Haga hervir un litro de agua en una olla a fuego medio. Añada la harina y el jugo de limón, y deje hervir nuevamente. Ponga los corazones de...
Carpaccio de beterraga a la vinagreta de naranja
Carpaccio: Coloque las beterragas en una olla, cúbralas con agua y cocínelas con la hoja de laurel. Después de 40 minutos aproximadamente, compruebe su...
Carpaccio de zapallito italiano
Con un cuchillo filoso corte los zapallitos en láminas delgadas. Póngalas en un bol y resérvelas. En otro bol, mezcle el tomillo, el jugo de limón, el...
Cau Cau
Coloque el mondongo en una olla, cúbralo con agua y añada la leche y una rama de hierbabuena. Tape la olla y deje cocinar, a fuego medio, durante una hora, hasta que...