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Huevos rellenos

Huevos rellenos

  • Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 2 cdas. mayonesa
  • 1/2 cdta. mostaza
  • 1/2 cdta. perejil picado
  • 1 lámina de jamón picada
  • sal y pimienta
  • 6 hojas de lechuga

Preparación

Ponga los huevos en una olla con agua hirviendo y deje que se cocinen durante ocho minutos. Cuando estén fríos, pélelos y córtelos por la mitad, a lo largo. Saque las yemas y póngalas en un plato hondo. Reserve las claras.
Aplaste las yemas con un tenedor y mézclelas con la mayonesa, la mostaza, el perejil y el jamón. Sazone con sal y pimienta.
Rellene las claras con la mezcla. Corte las hojas de lechuga en tiras y forme una base. Ponga encima los huevos rellenos y sírvalos.

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