Fideos en salsa de ají
Ingredientes
- 2 cda. mantequilla
- 1 tz. cebolla picada
- 1 tz. ají amarillo molido
- 2 cda. culantro picado
- 1 tz. queso fresco en cubos
- 1 tz. leche evaporada
- 1 kg. fideos fetuccini cocidos
- 1 tz. queso mantecoso en cubos pequeños
- sal y pimienta
Preparación
10 Minutos
1. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y dore la cebolla, el ají amarillo y el culantro durante dos minutos. Añada el queso fresco y la leche y sazone con sal y pimienta.
2. Licúe la preparación y vierta sobre los fideos calienttes.
3. Esparza el queso mantecoso, mezcle y sirva.
