Sorbete de granadilla
Haga un almíbar con el azúcar y media taza de agua. Vierta ambos ingredientes en una olla y llévela, a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva....
Para los niños
Soufflé con salsa de chocolate bitter
En un recipiente de acero y en baño maría, a fuego bajo, bata las yemas, los huevos, el azúcar y la cocoa hasta que la mezcla sea homogénea y el...
Supermazamorra morada
Lave el maíz y hágalo hervir en tres litros y medio de agua con la cáscara de piña, el membrillo, la canela, el clavo de olor, el anís, la...
Superpán
En un bol tamice las harinas con la sal y el polvo de hornear. Agregue el germen de trigo y una taza de quinuavena, remueva y reserve. Aparte, en otro bol integre la mantequilla,...
Supersopa de la sierra
Cocine la cebolla y el ajo durante cinco minutos a fuego bajo. Agregue el tomate. Suba a fuego medio, añada el aceite y el hígado. Después de dos minutos,...
Suspiro de oca
6 porciones Sancoche la oca, previamente lavada, con agua que apenas la cubra. Ya cocida, pélela y aplástela con un tenedor. Pásela por un tamiz muy...