Saque las conchas de sus valvas y límpielas bien, dejando solo la parte blanca. Lávelas y séquelas. Bata los huevos y sazónelos. Aparte, mezcle el pan...
Caliente en una olla una cucharada de aceite y dore la cebolla y un diente de ajo. Agregue la zanahoria, el poro, el apio y el mote, y fría a fuego medio durante cinco...
Mezcle en un bol los frejoles con el arroz. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite y dore el tocino, la cebolla y el ajo, durante cuatro minutos. Añada la...
Corte el pollo en tiras de cinco centímetros de largo. Coloque en un plato el queso rallado con las galletas molidas. Derrita la mantequilla en un recipiente...
Junte las carnes en un bol. Agregue el queso y sazone con sal, pimienta y romero. Reserve. Dore la cebolla en la mantequilla y en una cucharada de aceite a fuego medio. Agregue el...
Mezcle en un bol la carne, el pan y un huevo. Sazone con media cucharadita de ajo, sal y pimienta. Reserve. Sancoche el huevo restante, pélelo y córtelo en rodajas....