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Trigo - Restaurante Nanka

Aprende junto Juan Fernández, jefe de cocina, y el ingeniero Juan Carlos Valdivia, promotor del restaurante, más sobre las variedades de trigo orgánico que puedes utilizar en tus recetas; el secreto para conseguir un buen sabor y la cocción perfecta de este grano; y el paso a paso de un trigotto de huerto con pollito orgánico al estilo Nanka.

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