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Pisco Sour de uva y sauco

Pisco Sour de uva y sauco

  • Porciones: 1

Ingredientes

  • 3 oz macerado de pisco puro de quebranta y sauco
  • 1/4 oz jugo de limón
  • 2 oz jugo de uva borgoña
  • 1 oz jarabe de goma
  • 4 cubos de hielo
  • 1/4 clara
  • racimo pequeño de uva borgoña

Preparación

Licúe a velocidad alta el macerado de sauco con el jugo de limón, el jugo de uvas, el jarabe de goma, los cubos de hielo y la clara, durante tres minutos. Sirva en un vaso corto y decore con los racimos de uva. 

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