Musa juguetona
Ingredientes
- 2 melocotones
- azúcar
- 1/2 tz. agua de coco
- 1 oz pisco
- champaña Brut
- 1 oz cassis
Preparación
Corte el melocotón en trozos y hiérvalo con el azúcar y el agua de coco. Una vez cocido, licúe, cuele y enfríe (debe resultar espeso). Comparta el puré de melocotón en dos copas flauta, vierta el pisco en cada una, agregue la champaña bien fría y añada por el borde de la copa el cassis.
