- Dificultad: Baja
Ingredientes
Preparación
Licúe los tomates, cuélelos y viértalos en un bol. Añada el vinagre, la ralladura de limón, el azúcar, el tomillo, la mejorana, sal y pimienta. Mezcle y lleve la preparación al congelador durante 15 minutos. Haga un corte en el lomo de los langostinos. Límpielos y sazónelos. Derrita la mantequilla en una sartén, a fuego alto, y saltee los langostinos durante 40 segundos. Retírelos del fuego y pínchelos con mondadientes. Saque del congelador la preparación de tomates y sírvala en vasos pequeños. Coloque un langostino en el borde de cada uno de ellos y decore con orégano.
Consejo: Para dar un toque diferente a este shot de tomate, añada una cucharadita de sour crema (crema agria) en cada vaso.
