Ingredientes
Preparación
Precaliente el horno a 180 °C. Mezcle la mayonesa y el perejil y lleve al refrigerador. Pele las manzanas, rállelas con la parte gruesa del rallador y póngalas en un bol. Añada el jugo de limón y el azúcar, revuelva y reserve. Corte la corteza del pan y unte las rebanadas con la mayonesa de perejil. En cuatro rebanadas, coloque la beterraga, la manzana, el pastrami enrollado, la mozzarella y sazone con media cucharadita de sal. Tape con las cuatro rebanadas de pan restantes y unte la superficie del sándwich con mantequilla. Lleve al horno, durante cinco minutos, hasta que el queso empiece a derretirse. Sirva de inmediato.
