Retire la pulpa de los maracuyás y mezcle con el jugo de tangelo. Ponga en una olla con el azúcar, lleve a fuego alto y, cuando hierva, reduzca el fuego a medio y cocine durante dos minutos, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cuele y deje enfriar. Mezcle con cinco tazas de agua hervida fría y mantenga en el refrigerador hasta que prepare la loinchera.
Puede añadir lechuga, rodajas de tomate y palta aderezadas con aceite de oliva y perejil. Puestas en la base del pan, darán humedad y sabor insospechados a este sencillo sánguche.
Postre de plátanos al whisky cocinados en la parrilla, bañados con una dulce salsa de leche condensada y leche de coco.
Un original postre que realza el sabor de las fresas con el vinagre balsámico, y combina frío y calor para despertar los sentidos.
