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Ingredientes

Preparación

Precaliente el horno a 175 °C. Mezcle harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal. Aparte, bata el azúcar y el aceite hasta que se integren y añada el puré de plátano y los huevos. Mezcle bien, incorpore la mezcla de harina e integre. Añada leche, vainilla y pasas enharinadas. Distribuya en ochos moldes, hasta las tres cuartas partes de su capacidad. Colóquelos en una bandeja y hornee 25 minutos. Pruebe si está listo insertando un palito al centro: debe salir limpio. Deje reposar unos minutos y desmolde pasando un cuchillo por los bordes. Cubra con la salsa y espolvoree maní.