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  • Porciones: 4

Ingredientes

Preparación

Disuelva la levadura en dos cucharadas de agua tibia. Aparte, en un bol, cierna la harina y mezcle durante ocho minutos con una cucharadita de sal, una de aceite de oliva y la levadura disuelta. Tape y deje reposar a temperatura ambiente por una hora. Divida la masa en cuatro y estire con un rodillo. Reserve.

En una sartén a fuego bajo, caliente el aceite vegetal y dore el ajo y la cebolla roja por 10 minutos. Sazone con la sal restante, añada el tomate, cocine a fuego medio durante 10 minutos y mezcle con el azúcar. Distribuya sobre las pizzetas y esparza encima el queso mozzarella, el pimiento, las aceitunas, el salame, el chorizo, la cebolla blanca y los champiñones. Rocíe el aceite de oliva restante y lleve al horno a 220 °C por 10 minutos. Sazone con el orégano y el pimentón, y corte cada uno en cuatro. Sirva.