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Ingredientes

Preparación

Caliente el aceite a fuego medio y fría la cebolla durante dos minutos. Agregue la berenjena y, después de cuatro minutos, incorpore el pimiento, el zapallito italiano y el tomate. Sazone y cocine durante cinco minutos más. Añada el frejol y cocine durante seis minutos. Remueva los vegetales constantemente. Reserve. Licúe el yogur con el ajo, la mantequilla de maní y el aceite de ajonjolí. Mezcle con el tomillo y reserve. Dore los panes en el horno, a 180 °C, durante dos minutos. Luego ábralos, coloque dentro los vegetales y vierta la salsa de yogur con ajo. Consejos: Si desea, reemplace la mantequilla de maní por tres cucharadas de maní molido. Para asar el ajo, corte dos cabezas de ajo y colóquelas en una lata. Vierta un chorro de aceite de oliva y llévelas al horno, a 180 °C, durante una hora.

Pavo de fiestas

3 Pavo de fiestas

La tradición más sabrosa y especial es la cena de fin de año. Una clásica y creativa receta es el pavo de fiestas preparado con jugo de naranja y  relleno de manzanas, cebollas, hojas de laurel y ramas de tomillo.