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Ingredientes

Preparación

En un bol, con una batidora eléctrica a velocidad alta, bata las claras con el azúcar por tres minutos, hasta que la mezcla adquiera consistencia. Aparte, en un olla a fuego bajo, derrita el chocolate con la mantequilla durante cinco minutos. Retire del fuego, añada las yemas y la sal, y mezcle. Incorpore poco a poco la preparación de las claras a la del chocolate y mezcle. Vierta en un bol grande o en copas, tape con papel film y lleve al refrigerador de seis a ocho horas. Retire y sirva.