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  • Dificultad: Baja

Ingredientes

Preparación

Sazone con sal y pimienta las presas de pollo y dórelas en aceite muy caliente. Retire y colóquelas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. En la misma sartén fría los ajos, la cebolla y el tocino durante cinco minutos. Añada los tomates y remueva. Incorpore el pollo, las zanahorias, las alverjas, el laurel y el caldo. Sazone, tape y deje cocinar a fuego bajo durante 15 minutos. Agregue las papas y cocine durante cinco minutos más, hasta que el pollo y las papas estén tiernos. Rectifique la sazón y sirva con arroz graneado.