Caliente la crema con la leche y el azúcar y lleve a punto de ebullición. Mezcle los huevos con el manjarblanco y añádalos a las leches. Mezcle bien y vuelque al molde previamente acaramelado. Lleve al horno a 175 °C, a baño maría cubierto con papel aluminio, durante 35 minutos. Acompañe con manjarblanco aligerado con leche caliente.
Puede añadir lechuga, rodajas de tomate y palta aderezadas con aceite de oliva y perejil. Puestas en la base del pan, darán humedad y sabor insospechados a este sencillo sánguche.
Postre de plátanos al whisky cocinados en la parrilla, bañados con una dulce salsa de leche condensada y leche de coco.
Un original postre que realza el sabor de las fresas con el vinagre balsámico, y combina frío y calor para despertar los sentidos.
