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Ingredientes

Preparación

Sazone las conchas con sal y pimienta. Ponga el holantao y los espárragos en una olla con abundante agua hirviendo con sal durante dos minutos. Retire del fuego, cuele y bañe con agua fría para que no pierdan su color verde.

Mezcle dos cucharadas de aceite de oliva con el vinagre balsámico y el ajo. Sazone con sal y pimienta. Reserve el aliño. Dore las conchas en una sartén a fuego alto con el aceite de oliva restante durante un minuto por lado. Retire y deseche el ajo. Mezcle el aliño con las lechugas, los espárragos y el holantao. Sirva las conchas encima.

Sermón

4 Sermón

El café es uno de los ingredientes más habituales en la elaboración de licores caseros. Por eso  existen multitud de recetas aplicadas para hacerlas a base de café.