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  • Porciones: 4

Ingredientes

Preparación

En una olla a fuego bajo, derrita la mantequilla y añada la cebolla. Sazone con sal, tape y deje cocer durante 20 minutos. Reserve.

Coloque la papa en un recipiente para microondas y sazone con el aceite de oliva, sal y pimienta. Tape y lleve al horno microondas a potencia alta durante 12 minutos. Remueva a media cocción. Retire y mezcle con los huevos y la cebolla reservada. En una sartén pequeña, caliente a fuego medio el aceite vegetal y fría cuatro tortillas durante dos minutos por cada lado. Resérvelas calientes. Coloque en un bol el atún, la lechuga, el tomate y la palta. Aparte, mezcle el resto de ingredientes, menos los brotes, y sazone con sal y pimienta. Vierta el aliño y mezcle. Sirva las tortillas con la ensalada y decore con los brotes.

Pavo de fiestas

3 Pavo de fiestas

La tradición más sabrosa y especial es la cena de fin de año. Una clásica y creativa receta es el pavo de fiestas preparado con jugo de naranja y  relleno de manzanas, cebollas, hojas de laurel y ramas de tomillo.