Coloque en un bol el pollo, la salsa blanca, el pimiento y el perejil. Sazone y mezcle hasta obtener una masa uniforme. Forme las croquetas con las manos y páselas por harina, huevo y pan rallado. Caliente el aceite en una sartén, a fuego medio, y fría las croquetas. Retírelas y colóquelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Mezcle las lechugas con el jugo de limón y el aceite de oliva. Sirva las croquetas con la ensalada de lechugas.
Puede añadir lechuga, rodajas de tomate y palta aderezadas con aceite de oliva y perejil. Puestas en la base del pan, darán humedad y sabor insospechados a este sencillo sánguche.
Postre de plátanos al whisky cocinados en la parrilla, bañados con una dulce salsa de leche condensada y leche de coco.
Un original postre que realza el sabor de las fresas con el vinagre balsámico, y combina frío y calor para despertar los sentidos.
