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  • Dificultad: Baja

Ingredientes

Preparación

Coloque en un tazón el azúcar en polvo, previamente cernida. Agregue el coco rallado, las pecanas y los albaricoques, escurridos y picados (casi molidos). Mezcle bien hasta formar una masa que se desprenda de las manos. Si hiciera falta, añada algo más de azúcar. Coloque la masa dentro de una bolsa y refrigere durante una hora. Con las manos humedecidas, forme las bolitas. Páselas por azúcar en polvo o coco rallado y colóquelas en pirotines si lo desea.

 

Evarlentas

3 Evarlentas

Esta receta figura en el libro Lecciones de cocina, escrito por ‘una limeña’ a principios del siglo pasado; en él, difunde y registra recetas de su propia creación.