Ingredientes
Preparación
Disuelva la chancaca al agua y a fuego lento. Añada la canela, los clavos de olor, la pimienta y la cáscara de naranja. Cocine hasta que de un hervor. Añada el jugo de limón y los guindones, orejones, guindas, pasas, huesillos y peros). Cocine durante 15 minutos a juego medio. Vierta el jugo de naranja y cocine durante un minuto más. Retire del fuego y deje enfriar. Agregue las naranjas, la piña, la tuna, el melocotón, la pera, el membrillo y la manzana. Coloque en una jarra y eche la miel y el vino dulce.
Consejo:
- Si el jugo fuera escaso, agregue agua de piña y hielo.
