Galletas de quinua
Ingredientes
- 125 g quinua
- 1/4 kg. harina sin preparar
- 1 cdta. polvo de hornear
- 120 g mantequilla con sal
- 100 g azúcar en polvo
- 2 huevos
- 1/2 tz. leche fresca
- 1/2 cdta. anís de grano
- 1 cda. mantequilla sin sal
- sal
Preparación
Cierna sobre un bol la harina y el polvo de hornear. Añada la mantequilla con sal, el azúcar, el polvo, los huevos, la leche fresca, la quinua y una pizca de sal. Amase, agregue el anís y deje reposar durante diez minutos. Estire la masa y corte de la forma que desee. Enmantequille una lata para horno con la mantequilla sin sal y ponga encima las galletas. Lleve al horno a 160 °C durante 25 minutos. Deben quedar doradas, retire del horno.
