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Enrolladitos de omelette mixto

Enrolladitos de omelette mixto

Ingredientes

  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 2 cda. leche evaporada
  • 1 cdta. orégano seco
  • sal y pimienta
  • 1 cdta. mantequilla
  • 1/4 tz. queso edam rallado
  • 4 láminas de jamón de pavo
  • 4 tostadas de pan integral

Preparación

Mezcle en un bol los huevos y la leche. Sazone con el orégano, sal y pimienta, y remueva. Derrita la mantequilla en una sartén de 20 centímetros de diámetro a fuego medio, eche la mitad de los huevos batidos y deje cocinar durante tres minutos. Esparza encima el queso rallado y coloque las láminas de jamón. Añada el resto de los huevos batidos. Tape la sartén y deje cocinar durante dos minutos. Voltee el omelette y cocine durante tres minutos más. Retire del fuego. Ponga el omelette en una tabla para picar, enrolle y envuelva en papel film. Presione los extremos del enrollado y deje reposar durante cinco minutos. Retire el papel film y corte el omelette enrollado en porciones. 

 

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