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Enjambre de chocolate y nueces

Enjambre de chocolate y nueces

  • Tiempo: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 1 tz. azúcar
  • 1/2 tz. crema de leche
  • 1 tz. nueces en mitades
  • 1 tz. chocolate de leche en trozos

Preparación

En una sartén a fuego alto, coloque el azúcar y remueva con una cuchara de madera hasta disolver por completo. Agregue la crema de leche caliente y remueva durante dos minutos, hasta que se forme una salsa de caramelo suave. Retire del fuego y deje enfriar. Ponga el caramelo en una manga pastelera y empléelo para juntar cuatro mitades de nueces, dispuestas con la parte plana hacia abajo, y acomode una quinta mitad de nuez encima. Repita el procedimiento con el resto de las nueces y el caramelo. Deje enfriar y reserve. Fuera del fuego, en una olla a baño María, derrita el chocolate. Cubra las figuras de nueces y caramelo con el chocolate, deje que seque y sirva.

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