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Ajonjolí

Ajonjolí

Las semillas de ajonjolí  son maravillosas para la salud. Contienen dos tipos de fibra: sesamina y sesamolina, las cuales ayudan a reducir el colesterol, prevenir la hipertensión y regular la función intestinal. Además, la sesamina es también un poderoso antioxidante y anticancerígeno.

Por otra parte, el ajonjolí tiene mucho calcio, ideal para el crecimiento y desarrollo de los huesos en los niños y la prevención de la osteoporosis en los adultos. También posee cobre, un mineral con efectos antiinflamatorios que sirve para aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis, la rinitis alérgica, la colitis, entre otras.

Para poder absorber mejor los nutriente del ajonjolí, se debe tritutar sus semillas, pero sin llegar a molerlas por completo.

 

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