martes

30 septiembre

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Cebiche mexicano

Novedosa propuesta del clásico cebiche, acompañando con un puré de palta y el toque preciso de limón, ajo y kión. Un deleite para el paladar que combina mejor con un poco de habas crocantes.

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Tip del experto Menú Perú

Cuando compre los limones, resérvelos en una fuente cubierta con papel toalla, pues si los lleva en una bolsa al refrigerador, estos se deshidratarán y su sabor no será el mismo.

Recetas de la semana

  • Capchi de habas de Cusco lunes
  • Cebiche mexicano martes
  • Ensalada andina con pollo en costra de quinua miércoles
  • Ocopa de camarones jueves
  • Pollo y champiñones con arroz viernes
  • Solterito novoandino sábado
  • Pachamanca a la olla domingo
 
 

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Cebichería La Mar


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