En lugar de salsa de caramelo, puede usar 400 gramos de toffees y derretirlos por cinco minutos con una cucharada de agua en un recipiente tapado, en potencia media-alta del horno microondas. Revuelva cada minuto. 

Lave los corazones con abundante agua. Luego, déjelos remojando en agua con sal durante una hora. Puede reemplazar el corazón de res por lomo o bife angosto, lomo de cerdo, hígados o corazones de pollo, alpaca, mariscos, verduras, y pescados como la corvina o atún.

Si a mitad de la cocción nota que la panceta ya está completamente cocida, retírela del fuego e incorpórela nuevamente durante los minutos finales. 

Si desea, puede agregar una cucharada de licor de naranja al frosting para aromatizar la preparación. 

Sancoche la pechuga de pollo con una hoja de laurel, medio poro y una rama de apio, a fuego bajo, hasta que esté a punto. Evite recocinar la carne y, antes de desmenuzarla, deje enfriar en su caldo de cocción.

Un caldo de verduras base se elabora a partir de apio, poro y zanahoria puestos a cocción en abundante agua alrededor de 40 minutos.

Es estado de madurez determina el sabor y el color de cada pimiento. El pimiento rojo es el pimiento verde ya maduro. A medida que madura, su sabor se torna dulce y gustoso. Por eso, el verde es picante, áspero y crujiente, mientras que el rojo es más tierno y dulce.