viernes

19 septiembre

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Chuletas de pavita adobadas con ensalada de quinua

Rica y nutritiva manera de prepar pavita de una manera sencilla.

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Tip del experto Hirka Roca Rey

Vigile el tiempo de cocción de la pavita; si se exede, puede obtener una pieza de carne muy seca. También puede reducir el jugo de la marinada y agregarlo a la pavita durante la cocción, para que quede glaseada. Lave bien la quinua antes de cocerla: cambie de agua durante el lavado, por lo menos, tres veces.

Recetas de la semana

  • Chaufa de quinua lunes
  • Quinua tapada martes
  • Hamburguesas de quinua con chips de zanahoria miércoles
  • Panquequitos de quinua con manjar de lúcuma jueves
  • Chuletas de pavita adobadas con ensalada de quinua viernes
  • Pastel de quinua sábado
  • Paella de quinua domingo
 
 

Aprende cocinando

Restaurante La Gorda


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